Agar Bilis y Rojo Violeta con MUG – Formulaciones de Agar

El agar bilis y rojo violeta se utiliza para la enumeración de coliformes en alimentos y productos lácteos en un entorno de laboratorio. El agar bilis y rojo violeta no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos y cumple con la Asociación Americana de Salud Pública (APHA). El grupo de bacterias coliformes incluye bacilos aerobios y anaerobios facultativos, Gram-negativos, no formadores de esporas. Los coliformes fermentan lactosa y forman ácido y gas a 35°C dentro de 48 horas. Los miembros de Enterobacteriaceae abarcan la mayoría de este grupo, pero también se pueden incluir otros organismos fermentadores de lactosa. Los procedimientos para detectar, enumerar e identificar presuntivamente coliformes se utilizan para probar alimentos y productos lácteos. Un método para realizar la prueba presuntiva de coliformes utiliza el agar bilis y rojo violeta (VRBA). Si aparecen colonias típicas de coliformes, se someten a pruebas para confirmar su identificación como coliformes. Las colonias coliformes disminuyen el pH del medio, provocando posteriormente que sus colonias se vean rojas (tinte rojo neutro) y que se precipiten las sales biliares

 

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Descripción:

El agar Bilis y Rojo Violeta con MUG se utiliza para la detección de coliformes y la detección fluorogénica de Escherichia coli en un entorno de laboratorio. El agar bilis y rojo violeta con MUG no
está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El agar bilis y rojo violeta con MUG se especifica en muchos procedimientos para enumerar coliformes en alimentos y productos lácteos. En 1982, Feng y Hartman desarrollaron un ensayo fluorogénico rápido para Escherichia coli incorporando 4-Metilumbeliferil-β-D-glucurónido (MUG) al caldo lauril triptosa. La incorporación de MUG en el agar bilis y rojo violeta permite la detección de E. coli entre las colonias de coliformes. Los procedimientos de los métodos estándar especifican el agar bilis y rojo violeta con MUG para detectar E. coli en alimentos y productos lácteos por fluorescencia. Este medio es a menudo abreviado como VRBA con MUG.

Modo de uso:

  1. Suspenda 41.6 g del medio en un litro de agua purificada.
  2. Caliente con agitación frecuente y hierva durante dos minutos para disolver completamente el medio.
  3. Enfríe el medio a 45 – 46°C y dispense en placas Petri estériles

Resultados:

Los organismos coliformes forman colonias rojo púrpura que generalmente están rodeadas por una zona rojiza de bilis precipitada. Cuando se examinan bajo luz fluorescente de onda larga, las colonias positivas a MUG están rodeadas por un halo fluorescente azulado. Las colonias MUG-negativas carecen del halo fluorescente. Las colonias de E. coli son rojas rodeadas por una zona de bilis precipitada y fluorescentes azules bajo luz ultravioleta de onda larga. Las cepas de Salmonella y Shigella que producen glucuronidasa pueden encontrarse con poca frecuencia, pero generalmente son negativas para la lactosa y aparecen como colonias incoloras que pueden producir fluorescencia

Almacenamiento y vida util:

Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado.

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de alimentos, bebidas y productos cosméticos

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: Polvo homogéneo, suelto y de color rosado a beige rojizo
Aspecto preparado: El medio preparado es de aspecto ligeramente brumoso y color púrpura
rojizo.
Respuesta cultural
esperada: La respuesta esperada en el cultivo incubado aeróbicamente a 35 ± 2°C
y examinado para determinar crecimiento luego de 18– 24 horas.
Contenido: Frasco de 500 g.

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