Agar Dextrosa Triptona – Formulaciones de Agar

El agar dextrosa triptona se utiliza para el aislamiento de microorganismos de deterioro mesófilos o termófilos de alimentos en un entorno de laboratorio. El agar dextrosa triptona no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El agar dextrosa triptona evolucionó a partir de la investigación de Williams, mientras estudiaba el cultivo y enumeración de bacterias termófilas causadas por el deterioro «ácido plano» de alimentos enlatados. En los 1930, la National Canners Association especificó el uso del agar dextrosa triptona para aislar organismos «ácidos planos» de productos alimenticios. El deterioro «ácido plano» de los alimentos enlatados es causado por Bacillus coagulans (Bacillus thermoacidurans). El crecimiento bacteriano da como resultado una disminución del pH de 0.3 – 0.5, mientras que los extremos de la lata permanecen planos. B. coagulans es un microorganismo del suelo, que se encuentra en productos de tomate y productos lácteos enlatados. Las condiciones favorables para el crecimiento del organismo pueden provocar el deterioro de los productos alimenticios. El agar dextrosa triptona puede utilizarse para aislar otras bacterias de deterioro de los alimentos, incluyendo mesófilas, aeróbicas formadoras de esporas y termófilas «acido planas» formadoras de esporas como B. stearothermophilus.

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Descripción:

El agar dextrosa triptona se utiliza para el aislamiento de microorganismos de deterioro mesófilos o termófilos de alimentos en un entorno de laboratorio. El agar dextrosa triptona no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El agar dextrosa triptona evolucionó a partir de la investigación de Williams, mientras estudiaba el cultivo y enumeración de bacterias termófilas causadas por el deterioro «ácido plano» de alimentos enlatados. En los 1930, la National Canners Association especificó el uso del agar dextrosa triptona para aislar organismos «ácidos planos» de productos alimenticios. El deterioro «ácido plano» de los alimentos enlatados es causado por Bacillus coagulans (Bacillus thermoacidurans). El crecimiento bacteriano da como resultado una disminución del pH de 0.3 – 0.5, mientras que los extremos de la lata permanecen planos. B. coagulans es un microorganismo del suelo, que se encuentra en productos de tomate y productos lácteos enlatados. Las condiciones favorables para el crecimiento del organismo pueden provocar el deterioro de los productos alimenticios. El agar dextrosa triptona puede utilizarse para aislar otras bacterias de deterioro de los alimentos, incluyendo mesófilas, aeróbicas formadoras de esporas y termófilas «acido planas» formadoras de esporas como B. stearothermophilus.

Modo de uso:

  1. Suspenda 30 g del medio en un litro de agua purificada.
  2. Caliente con agitación frecuente y hierva durante un minuto para disolver completamente el medio.
  3. Autoclave a 121°C durante 15 minutos.
  4. Autoclave a 121°C durante 15 minutos

Resultados:  Examine el medio a las 24 horas para cambiar el indicador de pH en el medio de amarillo a rojo. La mayoría de los dermatofitos patogénicos producirán un cambio de color completo dentro de 3 a 6 días. Ciertas cepas de Candida albicans son capaces de convertir el indicador en rojo, pero las levaduras pueden reconocerse por su apariencia de bacteria blanca. Ciertos hongos no dermatodos rara vez pueden producir productos alcalinos (resultados falsos positivos). Para la identificación definitiva de aislados, inocular en medios convencionales.

Almacenamiento y vida útil: Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de alimentos, bebidas y productos cosméticos

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: El polvo es homogéneo, de flujo libre y color verde claro a beige.
Aspecto preparado: El medio preparado es ligeramente brumoso y color púrpura.
Respuesta cultural
esperada: Respuesta cultural en el medio incubado de manera aeróbica a 55 ± 2 °C
y examinadas a las 18 – 24 horas.
Contenido: Frasco de 500 g.

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