Agar Middlebrook 7H11 – Formulaciones de Agar

El agar para recuento en placa de leche se utiliza para el aislamiento y enumeración de microorganismos en la leche y los productos lácteos. El agar para recuento en placa de leche no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. La leche líquida y otros productos lácteos son altamente perecederos y pueden dañarse en pocos días. La contaminación de la leche cruda puede provenir de varias fuentes, incluyendo ubres sucias, equipos de ordeño inadecuadamente limpiados, y mala manipulación y procesamiento de muestras. La retención prolongada o inadecuada de productos lácteos puede permitir que la contaminación microbiana aumente. La mastitis bovina puede causar contaminación con Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E. coli y otros microorganismos. Una mala limpieza del equipo de ordeño puede causar contaminación con estreptococos, coliformes o Bacillus spp. resistentes al calor. El deterioro de la leche pasteurizada o cruda por las bacterias proteolíticas psicotrópicas puede ocurrir en almacenamiento prolongado por debajo de 7°C. El agar para recuento en placa de leche es equivalente al medio recomendado por el Instituto Británico de Normalización (BSI), la Federación Internacional de Lechería (FIL) y la Organización Internacional de Normalización (ISO) para la enumeración de microorganismos en la leche líquida, helados, leche en polvo y suero de leche.

 

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Descripción:

El agar para recuento en placa de leche se utiliza para el aislamiento y enumeración de microorganismos en la leche y los productos lácteos. El agar para recuento en placa de leche no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. La leche líquida y otros productos lácteos son altamente perecederos y pueden dañarse en pocos días. La contaminación de la leche cruda puede provenir de varias fuentes, incluyendo ubres sucias, equipos de ordeño inadecuadamente limpiados, y mala manipulación y procesamiento de muestras. La retención prolongada o inadecuada de productos lácteos puede permitir que la contaminación microbiana aumente. La mastitis bovina puede causar contaminación con Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, E. coli y otros microorganismos. Una mala limpieza del equipo de ordeño puede causar contaminación con estreptococos, coliformes o Bacillus spp. resistentes al calor. El deterioro de la leche pasteurizada o cruda por las bacterias proteolíticas psicotrópicas puede ocurrir en almacenamiento prolongado por debajo de 7°C. El agar para recuento en placa de leche es equivalente al medio recomendado por el Instituto Británico de Normalización (BSI), la Federación Internacional de Lechería (FIL) y la Organización Internacional de Normalización (ISO) para la enumeración de microorganismos en la leche líquida, helados, leche en polvo y suero de leche.

Modo de uso:

  1. Disuelva 19.5 g del medio en un litro de agua purificada.
  2. Caliente con agitación frecuente y hierva durante un minuto para disolver completamente el medio.
  3. Autoclave a 121°C durante 15 minutos. s

Resultados:  Seleccione placas que contengan 10 – 300 colonias. Los resultados se expresan como colonias por ml de producto probado. Las colonias psicrotróficas proteolíticas pueden mejorarse inundando las placas con una solución de ácido clorhídrico al 1% o ácido acético al 10%. Vierta el exceso de solución de ácido y cuente las colonias rodeadas de zonas claras.

Almacenamiento y vida útil: Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado.

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de alimentos, bebidas y productos cosméticos

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: Polvo homogéneo, de flujo libre, y color beige claro.
Aspecto preparado: El medio preparado es ligeramente brumoso, beige claro a ámbar medio.
Respuesta cultural
esperada: Respuesta cultural en el medio, incubado a una temperatura de 32 ± 1°C
y examinado luego de 48 horas.
Contenido: Frasco de 500 g.

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