Base de Caldo de Enriquecimiento para Listeria Tamponado – Caldos de Cultivo

La base de caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado (BLEB) se utiliza con suplementos para el enriquecimiento selectivo de Listeria spp. en alimentos en un entorno de laboratorio. La base de caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado (BLEB) no está destinada a ser utilizada en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. Listeria monocytogenes, descrita por primera vez en 1926 por Murray, Webb y Swann, es un problema extenso en las industrias alimentarias. La evidencia de brotes de listeriosis ha indicado que la principal ruta de transmisión es a través del consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Los vehículos implícitos de transmisión incluyen pavo, Frankfurts, ensalada de col, leche pasteurizada, queso estilo mexicano y pâté. El caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado, una modificación de la fórmula de Lovett et al., se desarrolló después de que un trabajo posterior concluyera que las propiedades de enriquecimiento se pueden mejorar aumentando la capacidad amortiguadora del medio con la adición de fosfato disódico. La base de BLEB se basa en las recomendaciones de la FDA/BAM, en las que el medio se suplementa con agentes selectivos después de un pre-enriquecimiento inicial no selectivo de 4 horas

 

 

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Descripción:

La base de caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado (BLEB) se utiliza con suplementos para el enriquecimiento selectivo de Listeria spp. en alimentos en un entorno de laboratorio. La base de caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado (BLEB) no está destinada a ser utilizada en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. Listeria monocytogenes, descrita por primera vez en 1926 por Murray, Webb y Swann, es un problema extenso en las industrias alimentarias. La evidencia de brotes de listeriosis ha indicado que la principal ruta de transmisión es a través del consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Los vehículos implícitos de transmisión incluyen pavo, Frankfurts, ensalada de col, leche pasteurizada, queso estilo mexicano y pâté. El caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado, una modificación de la fórmula de Lovett et al., se desarrolló después de que un trabajo posterior concluyera que las propiedades de enriquecimiento se pueden mejorar aumentando la capacidad amortiguadora del medio con la adición de fosfato disódico. La base de BLEB se basa en las recomendaciones de la FDA/BAM, en las que el medio se suplementa con agentes selectivos después de un pre-enriquecimiento inicial no selectivo de 4 horas

Modo de uso:

  1. Disuelva 47 g del medio en 1000 mL de agua purificada.
  2. Mezcle bien.
  3. Autoclave a 121°C durante 15 minutos.
  4. Añada asépticamente 11.1 mL de una solución esterilizada al 10% de piruvato de sodio.
  5. Después de cuatro horas de incubación a 30 ± 2°C, añada asépticamente 2.5 mL del suplemento del enriquecimiento para Listeria tamponado (FDA) (#7980) a 225 mL de la base de caldo de enriquecimiento para Listeria tamponado que contiene 25 gramos de la muestra.

Resultados:  Consulte las referencias apropiadas para los resultados de las pruebas.

Almacenamiento y vida util:

Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado.

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de lácteos, carnes y vegetales.

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: El polvo es homogéneo, de flujo libre, y beige claro a beige.
Aspecto preparado: El medio preparado es transparente a ligeramente brumoso, y color
dorado a amarillo.
Respuesta cultural
esperada: Respuesta cultural incubado a una temperatura de 30 ± 2 °C, y
examinado luego de 18 a 48 horas.
Contenido: Frasco de 500g.

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