Caldo de Lactosa – Caldos de Cultivo

El caldo de lactosa se utiliza para el cultivo de Salmonella y bacterias coliformes de alimentos, lácteos y productos de agua en un entorno de laboratorio. El caldo de lactosa no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El caldo de lactosa se utiliza con frecuencia como un medio de pre-enriquecimiento cuando se analizan alimentos y productos lácteos para Salmonella spp. En alimentos secos o procesados, las especies de Salmonella pueden tener lesiones subletales y estar presentes en cantidades bajas. La presencia de otras bacterias, así como componentes de la muestra alimentaria, pueden dificultar el crecimiento y recuperación de Salmonella. El pre-enriquecimiento en un medio no selectivo como el caldo de lactosa permite reparar el daño celular, diluye sustancias tóxicas o inhibidoras y proporciona una ventaja nutricional para Salmonella sobre otras bacterias. El caldo de lactosa es ampliamente utilizado y se incluye en muchos procedimientos para pruebas de alimentos, productos lácteos y otros materiales. El caldo de lactosa también se utiliza para la detección de organismos coliformes en agua, productos lácteos y otros materiales.

 

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Descripción:

El caldo de lactosa se utiliza para el cultivo de Salmonella y bacterias coliformes de alimentos, lácteos y productos de agua en un entorno de laboratorio. El caldo de lactosa no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El caldo de lactosa se utiliza con frecuencia como un medio de pre-enriquecimiento cuando se analizan alimentos y productos lácteos para Salmonella spp. En alimentos secos o procesados, las especies de Salmonella pueden tener lesiones subletales y estar presentes en cantidades bajas. La presencia de otras bacterias, así como componentes de la muestra alimentaria, pueden dificultar el crecimiento y recuperación de Salmonella. El pre-enriquecimiento en un medio no selectivo como el caldo de lactosa permite reparar el daño celular, diluye sustancias tóxicas o inhibidoras y proporciona una ventaja nutricional para Salmonella sobre otras bacterias. El caldo de lactosa es ampliamente utilizado y se incluye en muchos procedimientos para pruebas de alimentos, productos lácteos y otros materiales. El caldo de lactosa también se utiliza para la detección de organismos coliformes en agua, productos lácteos y otros materiales.

Modo de uso:

  1. Disuelva 13 g del medio en un litro de agua purificada.
  2. Mezcle bien.
  3. Distribuya en tubos de ensayo que contengan tubos Durham.
  4. Autoclave a 121°C durante 15 minutos.

Resultados:  Consulte las referencias apropiadas para los resultados de las pruebas.

Almacenamiento y vida util: El medio deshidratado debe almacenarse entre 10 y 25 ° C. Una vez abierto, coloque el recipiente en un lugar oscuro y seco. El medio deshidratado no debe utilizarse si hay algún bulto o el color ha cambiado desde el original.

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de lácteos, carnes y vegetales.

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: Polvo fino homogéneo, de color beige claro.
Aspecto Preparado: Color amarillo claro y caldo claro.
Aspecto preparado: El medio preparado es amarillo pálido a claro, transparente, en ausencia
de precipitado o con un precipitado mínimo.
Respuesta cultural
esperada: Respuesta esperada del cultivo incubado a tiempo, temperatura y
atmósfera apropiada.
Contenido: Frasco de 100g y 500g.

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