Caldo de Soya Tríptico con Sulfato Ferroso – Caldos de Cultivo

El caldo de enriquecimiento Rappaport-Vassiliadis para Salmonella se utiliza para el enriquecimiento y aislamiento selectivo de Salmonella spp. Cumple con los requisitos armonizados de las USP/EP/JP en un entorno de laboratorio. El caldo de enriquecimiento Rappaport-Vassiliadis para Salmonella no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. Rappaport et al. formularon un medio de enriquecimiento para Salmonella spp. que fue modificado por Vassiliadis et al. La formulación Rappaport, denominada R 25/37°C, recomendaba una incubación a 37°C. La modificación Vassiliadis, denominada R 10/43°C, tenía un nivel reducido de verde malaquita y recomendaba una incubación a 43°C. Peterz demostró más tarde que la incubación a 41.5 ± 0.5°C durante 24 horas mejoraba la recuperación de Salmonella spp. El caldo de enriquecimiento Rappaport-Vassiliadis para Salmonella es una modificación del cald Rappaport-Vassiliadis R10, donde la peptona de soya ha reemplazado el digerido enzimático de caseína como la fuente de nitrógeno y vitamina. La peptona de soya ha demostrado aumentar el crecimiento de Salmonella spp. y minimiza el riesgo de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). El caldo de enriquecimiento Rappaport-Vassiliadis para Salmonella cumple con las armonizadas Farmacopea de los Estados Unidos (USP), Farmacopea europea (EP) y la Farmacopea japonesa (JP). Este medio enriquece selectivamente a Salmonella spp. porque las bacterias, incluyendo otras bacterias intestinales, son típicamente susceptibles o inhibidas por verde malaquita, alta presión osmótica y/o pH bajo. S. typhi y S. choleraesuis son sensibles al verde malaquita y pueden ser inhibidas.

 

 

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Descripción:

El caldo de soya tríptico con sulfato ferroso se utiliza como pre-enriquecimiento de Salmonella para huevos con cáscara y huevos enteros líquidos en un entorno de laboratorio, como se describe en el Manual de Análisis Bacteriológico/FDA. El caldo de soya tríptico con sulfato ferroso no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El caldo de soya tríptico es un medio de uso general para el cultivo de una amplia variedad de microorganismos y cumple con los requisitos armonizados de las USP/EP/JP. El caldo de soya tríptico se denomina comúnmente como agar de digerido de caseína-soya y se abrevia como TSB. El TSB cumple con las normas establecidas en la industria alimentaria. El caldo de soya tríptico con sulfato ferroso se utiliza en el Manual de Análisis Bacteriológico (BAM)/FDA para la identificación y aislamiento de Salmonella en huevos. El TSB con sulfato ferroso se utiliza en el paso de pre-enriquecimiento para huevos con cáscara y huevos enteros líquidos (homogeneizado). La enfermedad asociada a huevos causada por Salmonella es un serio problema de salud pública. Salmonella enteriditis ha sido implicada en enfermedades asociadas a huevos y puede causar calambres estomacales, fiebre y diarrea comenzando de 12 a 72 horas después de consumir un alimento o bebida contaminada. Salmonella enteriditis se puede encontrar dentro de los huevos que parecen normales. Los huevos con cáscara se contaminan en la granja, principalmente debido a una infección en las gallinas ponedoras.

Modo de uso:

  1. Suspenda 30 g del medio en un litro de agua purificada.
  2.  Autoclave a 121°C durante 15 minutos.

Resultados:  Consulte los resultados confirmatorios en el Manual Analítico Bacteriológico de la FDA (BAM).

 Almacenamiento y vida util: Almacene el envase conteniendo el medio de cultivo deshidratado sellado firmemente y a una temperatura entre 2–30°C. Una vez abierto y cerrado nuevamente, coloque el envase en un ambiente con baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja el producto de los efectos de la humedad y de la luz manteniendo el envase firmemente cerrado.

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de lácteos, carnes y vegetales.

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: El polvo es homogéneo, de flujo libre, y color beige.
Aspecto preparado: El medio preparado es amarillo a ámbar, transparente a brillante, con o
sin un ligero precipitado
Respuesta cultural
esperada: Repuesta cultural a temperatura y tiempo de incubación específicas.
Contenido: Frasco de 500g.

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