Extracto de Levadura – Peptonas

El extracto de levadura es un autolisado de células de levadura usado en la preparación de medios de cultivo microbiológicos en un entorno de laboratorio. El extracto de levadura no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El extracto de levadura es la porción soluble en agua de la levadura autolizada. La autolisis se controla cuidadosamente para conservar las vitaminas del complejo B de origen natural. El extracto de levadura se prepara y estandariza para uso bacteriológico y cultivos celulares, y es un excelente estimulador del crecimiento bacteriano. El extracto de levadura se emplea generalmente en la concentración de 0.3 – 0.5%. El extracto de levadura se prepara típicamente mediante el cultivo de levadura de panadería, Saccharomyces spp., en un medio vegetal rico en carbohidratos. La levadura se recoge, se lava y se resuspende en agua, donde se somete a autolisis, es decir, auto-digestión usando las enzimas de la levadura. El extracto de levadura es la porción soluble total de esta acción autolítica. La actividad autolítica se detiene por una etapa de calentamiento. El extracto de levadura resultante se filtra hasta quedar transparente y se seca en un polvo mediante secado por atomización. El extracto de levadura ha tenido éxito en medios de cultivo para estudios bacterianos en leche y otros productos lácteos. Se han recomendado varios medios que contienen extracto de levadura para aplicaciones de cultivo celular

 

 

 

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Descripción:

El extracto de levadura es un autolisado de células de levadura usado en la preparación de medios de cultivo microbiológicos en un entorno de laboratorio. El extracto de levadura no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El extracto de levadura es la porción soluble en agua de la levadura autolizada. La autolisis se controla cuidadosamente para conservar las vitaminas del complejo B de origen natural. El extracto de levadura se prepara y estandariza para uso bacteriológico y cultivos celulares, y es un excelente estimulador del crecimiento bacteriano. El extracto de levadura se emplea generalmente en la concentración de 0.3 – 0.5%. El extracto de levadura se prepara típicamente mediante el cultivo de levadura de panadería, Saccharomyces spp., en un medio vegetal rico en carbohidratos. La levadura se recoge, se lava y se resuspende en agua, donde se somete a autolisis, es decir, auto-digestión usando las enzimas de la levadura. El extracto de levadura es la porción soluble total de esta acción autolítica. La actividad autolítica se detiene por una etapa de calentamiento. El extracto de levadura resultante se filtra hasta quedar transparente y se seca en un polvo mediante secado por atomización. El extracto de levadura ha tenido éxito en medios de cultivo para estudios bacterianos en leche y otros productos lácteos. Se han recomendado varios medios que contienen extracto de levadura para aplicaciones de cultivo celular

Modo de uso:

  1. Consulte las referencias apropiadas para procedimientos específicos.

Resultados:  Consulte las referencias apropiadas para los resultados de las pruebas.

 Almacenamiento y vida util: Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de lácteos, carnes y vegetales.

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: El polvo es homogéneo, de flujo libre, y de color marrón claro a beige.
Aspecto preparado: El medio preparado es transparente a brillante, color ambar, con o sin
presencia de precipitado.
Respuesta cultural
esperada: Respuesta cultural a 35 ± 2 °C después de 18 – 24 horas de incubación.
Contenido: Frasco de 500g

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