Extracto de Malta – Ingredientes

El extracto de malta es un extracto deshidratado de malta para su uso en la preparación de medios de cultivo microbiológicos en un entorno de laboratorio. El extracto de malta no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El extracto de malta es un extracto clarificado soluble en agua de cebada malteada. El extracto de malta es un ingrediente útil de medios de cultivo diseñados para la propagación de levaduras y mohos. Este ingrediente es adecuado para levaduras y mohos porque contiene una alta concentración de carbohidratos, particularmente maltosa. El porcentaje aproximado de azúcares reductores en el extracto de malta es 60 – 63%. El extracto de malta se emplea generalmente en medios de cultivo a concentraciones entre 10 a 100 gramos por litro. El agar malta, un medio recomendado para la detección y aislamiento de levaduras y mohos a partir de producto lácteos y alimentos, y como un cultivo de reserva, contiene extracto de malta. El agar Wort, utilizado para el cultivo y enumeración de levaduras, tiene extracto de malta como uno de los ingredientes principales en la fórmula. Varios medios que contienen el extracto de malta se especifican en métodos estándar

 

 

 

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Descripción:

El extracto de malta es un extracto deshidratado de malta para su uso en la preparación de medios de cultivo microbiológicos en un entorno de laboratorio. El extracto de malta no está destinado a ser utilizado en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. El extracto de malta es un extracto clarificado soluble en agua de cebada malteada. El extracto de malta es un ingrediente útil de medios de cultivo diseñados para la propagación de levaduras y mohos. Este ingrediente es adecuado para levaduras y mohos porque contiene una alta concentración de carbohidratos, particularmente maltosa. El porcentaje aproximado de azúcares reductores en el extracto de malta es 60 – 63%. El extracto de malta se emplea generalmente en medios de cultivo a concentraciones entre 10 a 100 gramos por litro. El agar malta, un medio recomendado para la detección y aislamiento de levaduras y mohos a partir de producto lácteos y alimentos, y como un cultivo de reserva, contiene extracto de malta. El agar Wort, utilizado para el cultivo y enumeración de levaduras, tiene extracto de malta como uno de los ingredientes principales en la fórmula. Varios medios que contienen el extracto de malta se especifican en métodos estándar

Modo de uso:

  1. Consulte las referencias apropiadas para procedimientos específicos.

Resultados:  Consulte las referencias apropiadas para los resultados de las pruebas.

 Almacenamiento y vida util: Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de lácteos, carnes y vegetales.

Especificaciones:

Matriz: Superficies y alimentos.
Apariencia
deshidratada: El polvo es homogéneo, de flujo libre y color beige claro a marrón
Aspecto preparado: El medio preparado es transparente a brillante, a ligeramente brumoso,
color beige claro a marrón, con o sin presencia de precipitado.
Respuesta cultural
esperada: Respuesta cultural a temperatura, atmósfera y tiempo adecuado.
Contenido: Frasco de 500g

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