Gelatina Nutritiva – Ingredientes

La gelatina nutritiva se utiliza para la diferenciación de microorganismos sobre la base de la producción de gelatinasa en un entorno de laboratorio. La gelatina nutritiva no está destinada a ser utilizada en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. La gelatina fue el primer agente gelificante usado para solidificar los medios de cultivo. Las ventajas de los medios sólidos sobre los medios líquidos incluyen el aislamiento de cultivos puros y la capacidad de realizar recuentos en placa. Las desventajas de la gelatina incluyen la incubación a 20°C, una temperatura que es inferior a la óptima para el crecimiento de muchos microorganismos, y el hecho de que muchos organismos metabolizan (licuan) la gelatina. El agar después reemplazó la gelatina como agente solidificante. La identificación de bacilos Gram-negativos fermentativos y no fermentativos incluye la prueba de licuefacción de gelatina. Si la enzima proteolítica gelatinasa está presente, la gelatina se hidroliza y pierde su característica de gelificación. Edwards y Ewing incluyen esta prueba en el esquema de diferenciación de Enterobacteriaceae. Están disponibles procedimientos para realizar el método de tubo estándar para la licuefacción de gelatina.

 

 

 

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Descripción:

La gelatina nutritiva se utiliza para la diferenciación de microorganismos sobre la base de la producción de gelatinasa en un entorno de laboratorio. La gelatina nutritiva no está destinada a ser utilizada en el diagnóstico de enfermedades u otras condiciones en humanos. La gelatina fue el primer agente gelificante usado para solidificar los medios de cultivo. Las ventajas de los medios sólidos sobre los medios líquidos incluyen el aislamiento de cultivos puros y la capacidad de realizar recuentos en placa. Las desventajas de la gelatina incluyen la incubación a 20°C, una temperatura que es inferior a la óptima para el crecimiento de muchos microorganismos, y el hecho de que muchos organismos metabolizan (licuan) la gelatina. El agar después reemplazó la gelatina como agente solidificante. La identificación de bacilos Gram-negativos fermentativos y no fermentativos incluye la prueba de licuefacción de gelatina. Si la enzima proteolítica gelatinasa está presente, la gelatina se hidroliza y pierde su característica de gelificación. Edwards y Ewing incluyen esta prueba en el esquema de diferenciación de Enterobacteriaceae. Están disponibles procedimientos para realizar el método de tubo estándar para la licuefacción de gelatina.

Modo de uso:

  1. Consulte las referencias apropiadas para procedimientos específicos.

Resultados:  Consulte las referencias apropiadas para los resultados de las pruebas.

 Almacenamiento y vida util: Almacene la botella sellada que contiene el medio deshidratado a 2 – 30 ° C. Una vez abierto y tapado, coloque el recipiente en un ambiente de baja humedad a la misma temperatura de almacenamiento. Proteja de la humedad y la luz manteniendo el recipiente bien cerrado

Industrias en que se utiliza:

Procesamiento de lácteos, carnes y vegetales.

Especificaciones:

1. Disuelva 128 g del medio en un litro de agua purificada.
2. Caliente con agitación frecuente a 50°C para disolver completamente el medio.
3. Autoclave a 121°C durante 15 minutos.

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